茗荷2018.8.27△茗荷△ すっかりミョウガも出が悪くなりました。 久しぶりに1個見つけました。 もう終わりのようですね。 秋茗荷も採れるかな。 2018.7.10 △茗荷△ 庭のミョウガが今年初収穫です。 家の北側に植え付けて4年です。 金沢から持ってきました。 本当はもう少し大きくなるのかな。 初物なので採ってしまいました。 そうめんの薬味でいただこうと思っています。 今年も自然の恵みに感謝です。 2018.6.24 △茗荷△ ミョウガがこんなに大きくなりました。 家の北側に金沢から持ってきたものです。 今年もいっぱいミョウガが取れそうです。 2018.4.8 △ミョウガ△ 家の北側に植えてあるミョウガですが、 どんどん増えて勢力を伸ばしています。 筍のように地下茎を伸ばし、あちこちから ミョウガダケが出ています。 雨が降ったので出てきたのでしょうか。 ミョウガダケも食べらるるらしいのですが、 まだ食べたことがありません。 どんな味がするのでしょうかね。 2016.7.30 △茗荷収穫△ 初収穫より1週間経ったので覗いてみました。 いっぱい花が咲いていました。 一杯とは言っても株が大きくないので採れる量は たかがしれています。 今回は6個です。 今日は土用の丑の日で昼はうなぎなので 夜にでもそうめんにしようかな。 薬味で茗荷が使えるから。 こんな風に土から生えいます。 土の上に出ているので少し緑黒い色になっています。 通常は株元にわらを敷いて光を防いで 茗荷をやわらかくするようです。 でも、わらを敷かないと野生の風味が良く出そうです |